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张桥镇开展企业食堂食品安全专项检查

作者:唐宇 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2020年02月08日

  (记者 王姝文 通讯员 朱希)8月以来,张桥镇食安办联合镇安监办、市场监管分局成立专项检查组,持续对辖区内企业职工食堂开展食品安全专项检查,进一步加强企业职工食堂餐饮服务、食品安全管理工作,防范和控制食品安全事故的发生,积极推进“扫雷净土”综合治理工作。

  此次专项检查的重点对象为辖区内就餐人数较多的规模企业职工食堂,重点查看厨房操作间环境卫生、操作流程、从业人员健康证、副食间储备、消防设施、食品采购查验和索票索证、食品留样等管理制度的执行落实情况。

  在检查中发现,多数单位对职工食堂食品安全工作比较重视,建立了以单位负责人为第一责任人的食堂食品安全监督机构,建立了较为完善的食品安全管理制度。但有部分单位存在食堂从业人员未取得健康证、未落实菜品留样制度、索票索证不全等问题。针对存在安全隐患、问题比较突出的单位,检查组现场填写了食品安全检查文件,发放了食品生产经营者履行法定义务告知书,要求及时整改到位。

  下一阶段,张桥镇将做好问题整改的回访工作,对全镇企业单位职工食堂进行全面检查和整治,进一步规范企事业单位食堂经营秩序,提高食品安全责任意识,打造安全就餐环境,保障广大职工身体健康和生命安全。

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